Antipasti meint eigentlich den Gang vor der Pasta, der den Appetit anregen soll. Obwohl das Reichen mehrerer Gänge nacheinander keine italienische Erfindung ist, sondern eine russische, hat es keine Nation zu einer so liebenswerten Perfektion gebracht.
Je nach Landschaftsstrich können Parmaschinken (mit Melone oder Feige), Vitello tonnato oder wie in Deutschland besonders beliebt, eingelegte Gemüse gereicht werden.
Frische Antipasti
getrocknete Tomaten halbgetrocknete Tomaten Artischocken gegrillte Zucchini & Auberginen Kapernfrüchte gegrillte Zwiebeln gegrillte Champignons gefüllte Peperoni gefüllte Kirschpeperoni Gambas offengebackene Oliven Nicoise Oliven schwarze entkernte Oliven grüne Frischkäseoliven grüne große entkernte Oliven Italo-Schaschlik(Mozzarella-Tomatenspieße) Italosushi(Mozzarella-Schinken-Rucola-Röllchen, nur Freitag/Samstag)
Antipasti in Konserven
getrocknete Tomaten Artischocken gegrillter Fenchel Paprika Kapernbeeren diverse Oliven gegrillte Zucchini eingelegter Knoblauch Peperonata Zwiebeln in Balsamico grüne Peperoni(mild) rote Peperoni(scharf)
Mangiare | Karl-Liebknechtstr. 73 | Mo-Fr 10.00 bis 19.00 | Sa 09.00 bis 13.00 | Tel/Fax +49 341 3011311