Fünf Jahre braucht ein Olivenbaum bis er die ersten Früchte trägt. Und erst nach fünfzig bringt er die Höchsternte. Einen ganzen Tag braucht ein Pflücker um 40 kg Oliven vom Baum zu holen, daraus werden dann maximal acht Liter Olivenöl gepresst. Und da frage noch einer, warum Olivenöl so teuer ist ... Doch nicht immer ist Olivenöl das Optimale - dem Rindercarpaccio zB. würde ein Kürbiskernöl weit mehr schmeicheln.
Öle
Olivenöle (von Toskana bis Apulien) Limonen-und Orangenöl aus Apulien oder Ligurien Peperoni und Basilikumöl Trüffelöl steirisches Kürbiskernöl Walnussöl Traubenkernöl
Essige
Aceto balsamico in verschiedenen Quali- und Quantitäten Weißer Balsamico Weiß- & Rotweinessig Himbeeressig Crema di Balsamico Feigenbalsamico
Mangiare | Karl-Liebknechtstr. 73 | Mo-Fr 10.00 bis 19.00 | Sa 09.00 bis 13.00 | Tel/Fax +49 341 3011311